Commis de cuisine (H/F)

En fonction du nombre de vacanciers présents et suivant le planning de travail mensuel, le commis de cuisine H/F est amené(e) à travailler sous l'autorité du chef de cuisine, seul ou assisté par un agent de service dédié (lors des repos du chef), les agents de service venant en complément durant le temps de repas pour le service à table et la plonge.

Afin d'assurer la restauration des vacanciers :

Renseigne sur le tableau de cuisine les informations relatives à chaque groupe (régimes, PN,.)

Transmet à chaque demande de pique-nique la fiche à renseigner

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons