L'établissement :
Rejoignez l'équipe de salle d'un établissement gastronomique de prestige situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat (40-60 couverts).
Vous participez activement à la mise en place de la salle (nappage, dressage des tables, polissage de la verrerie). Pendant le service, vous assistez les chefs de rang dans le débarrassage, le maintien de la propreté de la salle et l'approvisionnement des consoles.
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
