Commis / Commise de cuisine H/F

Le poste

• Poste non logé

• JOURNEE PORTE OUVERTE. : Mardi 3 février 2026- de 10h00 à 16h00

• Assurer la mise en place et la préparation des mets

• Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie

• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie

• Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP

Le profil recherché

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles et consignes de sécurité
• Fiches techniques de cuisine
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Cuisine - CAP, BEP et équivalents

Logement et avantages

AVANTAGES : Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées Mutuelle d'entreprise 2 An(s) - Sur même type de poste Durée: 39H/semaine Travail en journée