Chef cuisinier spécialé en cuisine indienne (H/F)

Le poste

• Restaurant indien récemment ouvert à Menton recherche un chef cuisinier (h/f) spécialisé en cuisine indienne authentique.

• Vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels indiens, de l'élaboration des menus, de la gestion des approvisionnements et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Élaboration et préparation des plats indiens traditionnels

• Gestion de la cuisine et de l'équipe

• Sélection des produits et gestion des stocks

• Respect strict des normes HACCP

Le profil recherché

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Cuisine - CAP, BEP et équivalents
• Langue: Tamoul

Logement et avantages

Salaire brut mensuel : à partir de 2 300 € (selon expérience) + avantages selon convention HCR. 24 Mois - en cuisine indienne authentique Durée: 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...