Restaurant indien récemment ouvert à Menton recherche un chef cuisinier (h/f) spécialisé en cuisine indienne authentique.
Vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels indiens, de l'élaboration des menus, de la gestion des approvisionnements et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Élaboration et préparation des plats indiens traditionnels
Gestion de la cuisine et de l'équipe
Sélection des produits et gestion des stocks
Respect strict des normes HACCP
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Langue: Tamoul
