Chef de cuisine restaurant asiatique H/F (H/F)

Nous recherchons un Chef de cuisine sushi & wok H/F passionné par la cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique.

Préparer une large gamme de poissons crus, les plats spécialités Asiatique et autres ingrédients, gérer les stocks, passer les commandes fournisseurs et de travailler en prêtant attention aux détails pour satisfaire toutes les commandes. Passionné cuisine japonaise, cuisine Vietnamien et pouvoir travailler pendant nos horaires d'ouverture.

Débutant accepté

Durée: 39H/semaine

Cuisine du monde

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

cuisine vietnamien

cuisine japonaise

Langue: Vietnamien