Cuisinier / Cuisinière de collectivité CDD (H/F)

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 3 à minima (CAP cuisine) et comptabilisez au minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire en restauration collective.

Vous détenez la formation HACCP (moins de 2 ans), gestes et postures, sécurité incendie, premiers secours.

Vous maîtrisez les bases culinaires et les différentes techniques de cuisson. Vous avez des connaissances solides en matière d'hygiène alimentaire, diététique, cuisine de produits frais, et circuits courts.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène de la restauration collective, les gestes et les postures adaptés.

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons