Chef de Cuisine de Collectivité à VALREAS (84) (H/F)

Nous recherchons un ou une CHEF(FE) DE CUISINE DE COLLECTIVITE Responsable de Production pour 3 établissements scolaires à VALREAS (84). VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Assurer et garantir une prestation culinaire de qualité pour des scolaires - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine - Piloter les étapes de production en veillant aux priorités de livraisons - Veiller à la sécurité de votre équipe et à la vôtre - Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Assurer le suivi des DLC Vous produirez les repas avec une équipe pour: - Un lycée pro : 100 repas midi et 40 soirs - Une école primaire : 120 repas - Un collège (site de production) : 140 repas VOTRE CONTRAT : - Date prise de poste : à partir de MARS 2026 - CDI SCOLAIRE 35H (travail la semaine complète sauf week-end et vacances scolaires) - Horaires : 6h30 - 13h30 Poste pour cuisinier(e) confirmé(e) avec au minimum 5 à 6 ans d'expérience. Candidater par mail : secretariat.direction@plein-sud-restauration.com 5 An(s) - cuisine collective ou traditionnelle Durée: 35H/semaine Travail en journée