Nous recherchons un ou une Cuisinier(e) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement de santé.
Vous rejoignez une équipe investie dans la préparation de repas de qualité, adaptés aux exigences nutritionnelles des patients et des résidents, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Préparation des entrées, plats chauds et desserts.
Réalisation des cuissons dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires.
Dressage et mise en distribution des repas.
Respect strict des normes HACCP.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
