Au sein du service traiteur et collectivité d'une entreprise d'insertion sur le secteur de la restauration,les tâches sont exécutées dans le respect des procédures HACCP
Préparation froides : entrées et cocktails
Préparations chaudes
Pâtisseries maison
Réaliser la plonge
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Entretenir un outil ou matériel
Eplucher des légumes et des fruits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
savoirs de base
