Préparer les entrées, crudités, salades composées et accompagnements dans le respect des fiches techniques.
Laver, éplucher, découper et préparer les fruits et légumes.
Mettre en place et approvisionner le salade bar avant et pendant le service.
Assurer une présentation soignée et attractive des préparations.
Veiller au respect des quantités et au réassortiment des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la fraîcheur, la qualité et la température des préparations.
Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des surfaces et du poste de travail.
Participer au rangement des marchandises et à la bonne tenue des locaux.
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, autonome et souriante pour rejoindre notre équipe au poste de Salade Bar.
