Nous recherchons pour notre établissement accueillant des personnes âgées un cuisinier de collectivité (H/F) afin de rejoindre l'équipe de restauration.
Prise de poste immédiate.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Préparer les repas selon les menus établis.
Réaliser les préparations chaudes et froides.
Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, mouliné...).
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
CAP cuisine
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Méthode haccp - CAP, BEP et équivalents
