Au sein d'un hôtel arlésien, vous effectuerez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en l'état de la salle.
Technique Métier et relation client :
Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques de dressage de table
Accueillir le client et l'installer
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
