Rejoignez LA CABANE DE L'ÉCAILLER CAP3000, restaurant seafood premium reconnu pour la qualité de ses produits de la mer, son vivier de crustacés, ses huîtres d'exceptions
Ouvrir et préparer les huîtres, coquillages et crustacés avec rapidité et précision.
Composer et dresser des plateaux de fruits de mer selon les standards de la maison.
Assurer la mise en place et la présentation de l'étal de fruits de mer.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
Participer à la réception, au stockage et à la bonne conservation des marchandises.
Gestes et postures de manutention
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Ouvrir des coquillages et crustacés
Définir des besoins en approvisionnement
Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
