Description de l'établissement :
Notre coffee shop/traiteur recherche un directeur général adjoint pour gérer l'équipe en l'absence de la gérante. Le coffee shop est un établissement dynamique et en pleine croissance, offrant une ambiance chaleureuse et conviviale à sa clientèle. Nous sommes spécialisés dans la vente de thés de qualité, de pâtisseries maison et de plats traiteurs. L'équipe est composée du directeur général adjoint et d'un serveur.
Prendre les commandes et faire l'encaissement.
Gérer les stocks avec commande pour la partie salon de thé/pâtisserie et des commandes pour la partie traiteur.
Connaître la gestion des stocks et des comptes.
Faire le management de l'équipe.
Accueillir le client et l'installer
Préparer des boissons chaudes ou froides
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Bac+2 ou équivalents
