Description du poste :
En tant que Commis de Cuisine , votre rôle sera d'assister le Chef de partie et l'équipe de cuisine dans la préparation, la mise en place et la réalisation des plats, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de présentation propres à l'hôtellerie de luxe.
1. Préparation et mise en place
Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits et autres ingrédients de base.
Participer à la mise en place des postes de travail avant le service.
Préparer les garnitures, sauces, fonds et bases culinaires selon les directives du Chef de partie.
Motivation et envie d'apprendre.
Bonne organisation et rigueur.
Esprit d'équipe et capacité à suivre des instructions précises.
Rapidité d'exécution tout en respectant la qualité.
Sens du détail et soin dans la présentation.
Expérience et formation
