Chef de Salle (H/F)

Embarquez avec nous et naviguons ensemble vers un avenir solidaire !

Nous recrutons notre futur Chef de Salle pour la nouvelle entreprise Le Répit Notre Dame.

L'Association IRSAM développe un concept unique : un ensemble immobilier inclusif composé de 10 appartements, dont 4 locataires bénéficient de l'Aide à la Vie Partagée, ainsi qu'un espace dédié avec une offre de petite restauration, une épicerie locale et solidaire et la privatisation de salles pour des séminaires ou autres évènements.

Ce tiers-lieu innovant, qui ouvrira en Juin 2026, a pour but de favoriser l'autonomie, l'inclusion sociale et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Ici, des personnes en situation de handicap vous accueillent, vous servent, vous sourient. Parce que la différence est une richesse et qu'elle se partage.

Entre ciel, mer et restanques, on profite d'un jardin ombragé et d'une vue carte postale sur Marseille et ses îles.

Techniques du service en salle

Accueillir le client et l'installer

Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service

Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle

Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

Contrôler la qualité des plats avant le service

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Contrôler l'état des stocks

Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux

Veiller à la satisfaction du client

Langue: Anglais