Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Chef de Rang au Le Saint Hubert L’Établissement : Une Maison de Village, une Passion Commune Situé au cœur du Luberon dans un village pittoresque et idyllique, le Saint Hubert est un établissement local qui, depuis 1852, a tour à tour été un relais de poste, un cinéma, une salle de bal, une auberge et un bar-restaurant. Séduits par son caractère provençal traditionnel et la douce ambiance du village, Lise Kvan et Eric Monteleon ont racheté le Saint Hubert en 2019. Ils ont transformé les lieux jusqu’à une rénovation intégrale de l’hôtel achevée en 2024. Aujourd'hui, ce bâtiment de deux étages est un hôtel, un restaurant bistronomique et un bar. Le bar fait face au cœur du village et à sa colline parsemée de ruines du XIe siècle, d'une pittoresque église et d'une impressionnante forteresse. Le restaurant fait face à la chaîne de montagnes du Luberon et offre une vue panoramique sur la vallée. Le restaurant célèbre le travail des producteurs locaux à travers une cuisine de saison et une cave exigeante (vins bio, biodynamiques et nature). Notre café est le poumon de la vie locale, un lieu de rencontre et de convivialité. Votre Mission : En tant que Chef de Rang, vous êtes l'ambassadeur de notre table. Vous assurez un service fluide et élégant, tout en partageant l'histoire de nos produits avec nos clients. 1. Service : Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service (accueil, prise de commande, conseil, service à table). 2. Conseil : Valoriser la cuisine de marché et accompagner nos clients dans la découverte de notre carte de vins. 3. Coordination : Collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de salle pour garantir un rythme de service optimal. 4. Qualité : Veiller à ce que chaque détail de la table et de la salle respecte nos standards de confort et de luxe discret. Le Profil recherché Vous êtes un professionnel de la restauration, fier de votre métier et désireux d'évoluer dans une maison à taille humaine. 1. Expérience : Une expérience en service à table est souhaitable. Un intérêt marqué pour les produits du terroir pour le vin est un grand plus. 2. Savoir-être : Respect rigoureux de la hiérarchie et de la ponctualité. Présentation soignée, bienveillance envers l'équipe et sens du détail. 3. Compétences : Maîtrise de l'anglais souhaitée pour accompagner notre clientèle internationale. Vos Conditions de Travail Nous croyons qu'un employé épanoui est la clé d'un client satisfait. Nous offrons : 1. Qualité de vie : Deux jours de repos consécutifs pour un véritable équilibre vie pro/vie perso. 2. Apprentissage : Opportunités de formation en sommellerie pour approfondir vos connaissances. Monter en compétences et en standards de service auprès de nos managers. 3. Équipe : Un environnement de travail sain, dynamique et porté par des valeurs de respect mutuel. Contrat : Saisonnier ou contrat longue durée, débutant en avril 2026. 1 An(s) Durée: Travail en journée