Chef de Cuisine (H/F)

THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective en EHPAD, un(e) Chef de cuisine en EHPAD en contrat d'intérim.

Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives.

Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents

Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières

Encadrer et animer l'équipe en cuisine

Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience confirmée en gestion de cuisine collective, idéalement en EHPAD

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à manager une équipe et à organiser le travail

Bon sens de la communication et esprit d'équipe

Capacité d'adaptation aux besoins spécifiques des publics accueillis

Rigueur et sens de l'organisation