Responsable de Salle F/H - Escale Oceania Aix-en-Provence

Le poste

• Au sein de notre établissement, vous êtes un véritable pilote de la salle et contribuez, par votre professionnalisme et votre leadership, à offrir à nos clients une expérience de restauration de qualité.

• Vous assurez le bon déroulement des services en salle et veillez à la satisfaction de la clientèle en étroite collaboration avec la cuisine.

• Superviser l'équipe de salle et assurer l'organisation, la réalisation et l'encadrement du personnel lors des différents services;

• Accueillir les clients, les installer et veiller à leur confort et satisfaction tout au long du repas;

Le profil recherché

• Organiser la mise en place, le déroulement et le débarrassage des salles en respectant les standards de l'établissement;
• Coordonner les activités entre la salle et la cuisine pour assurer une parfaite fluidité du service;
• Gérer les plannings du personnel et optimiser l'organisation logistique;
• Gérer les réservations et les événements du restaurant;
• Former l'équipe aux techniques de service et aux standards qualité de l'établissement;
• Veiller au respect des normes hygiène et sécurité en salle;

Logement et avantages

Nos avantages Primes sur objectif après 6 mois d'ancienneté - Mutuelle d'entreprise (50%) - Prise en charge de 50% de l'abonnement transport en commun - Indemnisation repas - Avantages privilèges groupe Oceania Hotels 2 An(s) Durée: 39H/semaine