Restaurant Coffee - Tapas - Cocktails - Cuisine mauricienne
Dans le cadre du développement de notre concept autour de la cuisine mauricienne, nous recherchons un commis de cuisine capable d'assister le chef cuisinier et de prendre en charge la réalisation de tapas. Nous souhaitons que cette personne ait des connaissances approfondies ou une culture du cocktail. Il faut qu'elle soit capable de nous accompagner activement dans la mise en valeur et l'évolution de cette identité culinaire au sein de notre établissement.
Notre restaurant allie coffee shop, tapas et cocktails, avec une ambition forte : proposer une expérience conviviale, qualitative et différenciante, portée par la richesse et l'authenticité de la cuisine mauricienne.
Type de contrat : CDD saisonnier
Durée : à déterminer en fonction des besoins de l'établissement et de la saisonnalité avec possibilités de faire des heures supplémentaires.
Horaires de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue: Anglais
