Restaurant Coffee - Tapas - Cocktails - Cuisine mauricienne Dans le cadre du développement de notre concept autour de la cuisine mauricienne, nous recherchons un commis de cuisine capable d'assister le chef cuisinier et de prendre en charge la réalisation de tapas. Nous souhaitons que cette personne ait des connaissances approfondies ou une culture du cocktail. Il faut qu'elle soit capable de nous accompagner activement dans la mise en valeur et l'évolution de cette identité culinaire au sein de notre établissement. Notre restaurant allie coffee shop, tapas et cocktails, avec une ambition forte : proposer une expérience conviviale, qualitative et différenciante, portée par la richesse et l'authenticité de la cuisine mauricienne. Type de contrat : CDD saisonnier Durée : à déterminer en fonction des besoins de l'établissement et de la saisonnalité avec possibilités de faire des heures supplémentaires. Horaires de travail Horaires en coupure : 12h00 - 15h00 18h00 - 22h00 Profil recherché Expérience professionnelle exigée : minimum 3 ans sur un poste similaire Sensibilité ou intérêt marqué pour la cuisine mauricienne et les univers culinaires identitaires Excellentes compétences relationnelles et sens du service client Maîtrise des bases de la cuisine, connaissance du service barista, boissons chaudes, cocktails et service au bar Présentation soignée, professionnalisme, dynamisme Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Missions principales Accueil et prise en charge de la clientèle dans un esprit chaleureux et professionnel Préparation de recettes établies en accord avec le chef cuisinier Préparation et service des cafés, boissons chaudes, cocktails et boissons diverses Conseil client et mise en valeur de la carte, notamment autour des produits et saveurs mauriciennes Participation à la valorisation de l'identité mauricienne de l'établissement Organisation et gestion du poste bar Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité Nettoyage et entretien quotidien de l'environnement de travail (bar, matériel, machines, espaces clients) Contribution au bon fonctionnement général et à l'image de l'établissement Nous offrons Un poste clé au sein d'un établissement en phase de développement La possibilité de s'impliquer dans un projet culinaire à identité forte 3 An(s) Durée: 39H/semaine Travail en horaires décalés...
