Responsable de salle (H/F)

Description du poste : Sous la direction de la direction générale, vous êtes le garant de l'excellence du service et de la satisfaction client. Vos responsabilités incluent Management & Coordination : Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis) 5 personnes * Qualité du Service : Assurer un accueil personnalisé et veiller au respect des standards de haut standing de l'établissement. * Gestion Opérationnelle : Superviser la mise en place, gérer le plan de salle et optimiser le flux des réservations. * Développement Commercial : Valoriser la carte, les suggestions du chef et développer la fidélisation client. * Contrôle & Hygiène : Veiller à la parfaite tenue des lieux et au respect strict des normes HACCP. Description du profil : Profil recherché : Vous êtes un professionnel passionné par l'art de recevoir, doté d'un excellent sens du détail et d'un leadership naturel.***Expérience : Minimum 3 à 5 ans sur un poste similaire dans des établissements de standing. * Savoir-être : Présentation impeccable, aisance relationnelle et dynamisme. * Langues : Maîtrise de l' anglais indispensable (une troisième langue serait un atout majeur compte tenu de notre clientèle internationale Compétences : Excellente connaissance des vins et de la gastronomie méditerranéenne. Vos avantages Mutuelle employeur prise en charge à 100% · Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ( transport en commun) · Allocation sport · Nuitée offerte avec petit-déjeuner pour 2 personnes une fois par an · Bons cadeaux fin d'année - 2800 € Brut par mois + prime mensuelle sur CA du restaurant 3 An(s)