Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Le poste

• Description du poste :

• Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l'association Relais & Châteaux.

• Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d'œuvres d'art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

• Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

• Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l'esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour accompagner le Maître d'Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service.

• Remplacer le/la Maître d'Hôtel lors de ses jours de repos

Le profil recherché

• Garantir la qualité du service et le respect des standards
• Participer activement à l'expérience client
• Contribuer à faire vivre le lieu et à son amélioration continue***Expérience confirmée en restauration haut de gamme
• Leadership naturel et sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du service et de l'environnement salle
• Capacité à former, accompagner et fédérer une équipe

Logement et avantages

Avantages Relais Team Tenues fournies 3 jours de repos consécutifs Planning structuré avec 3 journées en coupure 1 demi-journée avant repos Débutant accepté