Commis / Commise de cuisine

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION Dans le cadre d'un renfort d'équipe, Manpower recrute pour l'un de ses clients, un restaurant à Giens, un(e) commis de cuisine / chef de partie.

8H - 16H

Participer à la mise en place et à la préparation des produits (épluchage, découpe, sauces, etc.)

Assister les chefs dans la préparation des plats

Préparer des ustensiles de cuisine

Manipuler des équipements de cuisine

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Assurer la propreté de la zone de travail

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles