Maîtrise de la pâte : Préparation, pétrissage et façonnage des pâtons (étalage manuel apprécié).
Cuisson : Gestion du service sur four électrique (maîtrise des températures et rotation).
Polyvalence cuisine : Aide à la préparation des ingrédients, des entrées ou des plats simples de la carte en renfort.
Hygiène : Respect rigoureux des normes HACCP et entretien de l'espace de travail.
Cuire une pizza au four
Former une pâte à pizza
