Serveur / Serveuse de bar-brasserie polyvalent H/F

Vous serez en charge du service en salle, au bar en fonction de l'activité.

Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les plats et les boissons

Assurer la mise en place de la salle, le débarrassage et la remise en ordre des tables

Gérer les encaissements

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de dressage de table

Techniques de service à l'assiette

Techniques du service en salle

Communication avec la cuisine

Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Accueillir le client et l'installer

Prendre une commande client

Effectuer le service des plats à table

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Préparer des boissons chaudes ou froides

Veiller à la présentation soignée des plats

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Garantir la satisfaction du client

Proposer des produits additionnels

Saisir une commande sur informatique

Procéder à l'encaissement

Maintenir une communication claire et professionnelle

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Service salle - CAP, BEP et équivalents

Restauration - CAP, BEP et équivalents