Le/La Commis de cuisine préparera et réalisera les plats sous la supervision du Chef de cuisine. Il/Elle assurera la mise en place, la découpe, la cuisson et le dressage de ses préparations, en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle participera au bon fonctionnement de la brigade et contribuera à la qualité du service et à la satisfaction des clients de l'établissement
1 An(s)
Durée: 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
