Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

La Clinique de Provence Bourbonne recrute pour son établissement un cuisinier (H/F) en CDI, temps plein.

Responsable de production : Fabrication des plats chauds du midi et du soir , en respectant les quantités déterminées par l'agent

d'économat, les régimes alimentaires des patients et les techniques culinaires.

Maîtriser les règles HACCP

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher des légumes et des fruits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Hôtellerie restauration - CAP, BEP et équivalents