Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients
Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.)
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Préparer des plats culinaires
Réaliser la plonge
