Commis/commise cuisine (H/F)

Le poste

• Assurer le bon déroulement de la production culinaire

• o Contrôle de la qualité de la production

• o Supervision de l'ensemble de la production et de la distribution client et personnel

• Gérer les stocks

• o Organisation de l'agencement des stocks

• o Prévision des approvisionnements en fonction de l'occupation de l'établissement

Le profil recherché

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Logement et avantages

Nous cherchons notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement) jusqu'à mi-avril: Relations professionnelles internes : Chefs de cuisine Relations professionnelles externes : Fournisseurs Finalité: Assurer la prestation restauration selon les normes et veiller à l'application des normes HACCP Avantages : Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel 6 Mois Durée: 45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...