Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique pour notre restaurant proposant une cuisine type "Brasserie française"

Professionnel de la cuisine, vous collaborer avec le gérant à l'élaboration de la carte et des menus et prenez en charge la gestion de la cuisine:

préparation des plats proposés à la carte et menu

encadrement de l'équipe en cuisine ( 1 second et 1 plongeur)

gestion des stocks, contrôle des coûts

maintien des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Dresser des plats pour le service

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Cuisine - CAP, BEP et équivalents