agent de cuisine liaison froide (H/F)

Descriptif du poste (tâches principales, responsabilités, compétences/ savoir-faire et savoir être.) :

Préparation et service des repas et goûters en respectant la chaîne du froid et les textures adaptées à l'âge des enfants

Réception, contrôle qualitatif et quantitatif, stockage et inventaire des produits

Nettoyage et entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux de restauration

Gestion administrative de la restauration : commandes, inventaires, archivage des documents qualité

Respect strict des normes d'hygiène et procédures internes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher des légumes et des fruits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine - CAP, BEP et équivalents