Chef / Cheffe de cuisine

Nous recherchons pour notre Brasserie un(e) chef(fe) de cuisine en CDI pour le service du midi.(horaires variables: 7h/15h ou 8h/15h)

Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service