Participe à la qualité et au bon déroulement des envois
Participer à la qualité et au bon déroulement des envois.
Aider à la réalisation des préparations préliminaires nécessaires au service.
Réaliser les plats de la carte selon les fiches techniques établies.
Répondre aux commandes spécifiques ou personnalisées à la demande des clients.
Dresser les assiettes et assurer l’envoi des plats dans le respect des délais et standards de qualité.
Connaissances de base en cuisine et techniques culinaires (préparations, cuisson, etc)
Bonne maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Capacité à suivre des recettes et des fiches techniques précises
Qualités personnelles :
Rigueur : Respect strict des consignes de travail et des règles d’hygiène
Dynamisme : Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité
