Nous recrutons pour le compte de notre client un second de cuisine (H/F) sur le secteur de Cap d'Ail.
Vous serez en charge de :
Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine,
Participer activement à la production culinaire et au dressage des plats,
Veiller au respect des normes d'hygiène, et de sécurité alimentaire (HACCP),
Encadrer, former et motiver l'équipe en l'absence du Chef,
Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes,
Être force de proposition pour l'élaboration des menus.
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire,
Excellentes connaissances techniques et organisationnelles,
