Vous êtes dynamique, organisé(e), passionné(e) par l'art de la restauration et de la relation client. Vous souhaitez vous investir dans une véritable expérience humaine, encadrer et animer une équipe auprès d'une clientèle internationale au sein d'un hôtel familial de charme et de prestige situé à 2 pas de la plage de Pampelone et 5 minutes du village de Saint Tropez.
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour assurer l'organisation du service, le management de l'équipe et offrir à nos clients une expérience inoubliable au sein de notre restaurant renommé "La Table d'Augustin" proposant une cuisine méditerranéenne de produits, authentique et raffinée .
Accueillir et accompagner les clients avec élégance, chaleur et professionnalisme.
Assurer le bon déroulement du service en salle (déjeuners, dîners, événements).
Coordonner l'équipe de salle : répartition des tâches, briefing, contrôle de la qualité de service.
Conseiller les clients sur les mets et les vins, mettre en valeur notre cuisine de produits méditerranéens.
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Maintenir un haut niveau de service client
Langue: Anglais
