En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l'Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l'élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d'Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.
Le(a) Commis de Cuisine devra obligatoirement :
Justifier d'une expérience professionnelle réussi à un poste similaire dans l'hôtellerie haut de gamme (une expérience au sein d'un hôtel de l'enseigne Hyatt serait un plus)
Avoir de bonnes connaissances en matière d'hygiène (normes HACCP).
Commis de cuisine
Communication en équipe en cuisine
Modes de cuisson des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuisson en directe face à la clientèle
Cuisine Banquets
maîtrise de la cuisine méditerranéenne
Maîtrise de plusieurs langues
service des petits déjeuner
Langue: Anglais
