L'EHPAD Les Charmettes, situé à Six-Fours-les-Plages, recherche un(e) Cuisinier(ère) dans le cadre d'un remplacement de congés d'été.
Notre établissement attache une grande importance à la qualité des repas proposés à ses résidents. L'ensemble des repas est préparé sur place, dans une cuisine traditionnelle, avec une attention particulière portée aux saveurs, à l'équilibre nutritionnel et au plaisir de manger.
Notre cuisine est principalement française traditionnelle, adaptée aux besoins des personnes âgées.
Au sein de l'équipe de restauration, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
Élaborer des plats de cuisine adaptés aux régimes et textures des résidents.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
