LES SENIORS DU GAPENCAIS · GAP
Salaire
Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
Contrat
CDI
Rythme
Non précisé
Logement
Voir ci-dessous
Association « Les Séniors du Gapençais » - Résidence Autonomie « Le Bocage »Une résidence toute neuve, une équipe à construire, un projet humain à écrire ensemble : rejoignez l'aventure du Bocage dès son ouverture .L'établissement
La Résidence « Le Bocage » est une résidence autonomie gérée par l'association « Les Séniors du Gapençais » (association loi 1901), adhérente à la Fédération Sud Générations (Marseille).
Concevoir les menus, dans le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (haché, mixé) adaptées aux personnes âgées et aux personnes handicapées vieillissantes
Valider les menus et s'assurer de leur équilibre nutritionnel, en lien avec les diététicien(ne)s de l'établissement
Réceptionner les marchandises et en contrôler la conformité et la qualité
Assurer le suivi et la relation avec le prestataire de restauration collective (fournisseur de denrées)
Située à Gap, la résidence propose 60 logements, répartis entre 51 places pour personnes âgées autonomes et 9 places dédiées à l'accueil de personnes handicapées vieillissantes (PHV). Dans le cadre du bon fonctionnement du service restauration, nous recrutons un Chef Cuisinier pour concevoir et superviser l'ensemble de la production culinaire de l'établissement, en encadrant un second de cuisine. Pourquoi nous rejoindre ? Participer à une aventure humaine et professionnelle unique : la création d'un établissement neuf, de son ouverture à sa vie de croisière Intégrer une équipe à taille humaine, dans des locaux neufs et un cadre de vie agréable au cœur de Gap Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et d'une direction présente et accessible au quotidien Évoluer au sein d'un établissement porteur de valeurs fortes : bientraitance, respect de l'autonomie des résidents, qualité de vie au travail Des perspectives d'évolution dans une structure en plein développement
