LE ROYAL ANTIBES - COMMIS CUISINE - --> Pour sa plage privée ROYAL BEACH - Poste non logé
réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.
Vous réalisez les mises en place qui vous seront assignées.
Pendant le service, vous participez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
