A ce titre vous avez en charge :
La préparation des ingrédients et la mise en place de chaque partie
Sous la surveillance du chef de partie vous participez à la préparation et à l'élaboration de préparation plus techniques en fonction des spécificités à votre établissement.
Le dressage des assiettes selon les instructions du chef de cuisine
En collaboration avec l'équipe de cuisine vous assurez un service fluide
Le nettoyage et rangement de sa partie
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
#STADEVERSLEMPLOISIXFOURS
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
