Chef cuisinier H/F - Brasserie Le Soleil - Marseille (H/F)

Suite au départ en retraite de notre chef, la Brasserie Le Soleil à Marseille recherche son futur chef cuisinier afin de participer à une nouvelle dynamique et créer une nouvelle carte.

Aménager un poste et les conditions de travail

Animer, coordonner une équipe

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Définir des besoins en approvisionnement

Définir des besoins en approvisionnement

Transmettre une technique, un savoir-faire

Transmettre une technique, un savoir-faire