Pizzaïolo (H/F)

PIAZZA ROMANA · Marseille 13e Arrondissement

Offre France Travail

Salaire

Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Vous maîtrisez la pizza au feu de bois et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ?
La Piazza Romana recrute son/sa futur(e) Pizzaïolo/Pizzaïola dans le cadre de son développement.
Horaires
Service du midi : du lundi au jeudi
Service midi et soir : vendredi et samedi
Préparation et cuisson des pizzas

Gestion du temps en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Types de pâtes à pizza
Utilisation de four à bois
Cuire une pizza au four
Former une pâte à pizza
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Organiser le traitement des commandes
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)