Restaurant APELSINE, restaurant de cuisine géorgienne situé au cœur de Nice, recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine géorgienne.
Préparer et cuisiner les plats traditionnels géorgiens ;
Garantir l'authenticité et la qualité des plats ;
Organiser et superviser le fonctionnement de la cuisine ;
Gérer les achats, les commandes et les approvisionnements ;
Sélectionner les produits et fournisseurs nécessaires ;
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Langue: Anglais
Langue: Russe
