Autrefois Maison des Pêcheurs, le restaurant Les Pêcheurs, une étoile au Guide Michelin, est une institution de la cuisine méditerranéenne. Après une journée au bord de l’eau, empruntez un majestueux escalier en acajou, le soir venu. Par la vaste baie vitrée ou depuis la terrasse, une vue plongeante s’offre sur la côte. Le sol en travertin rouge évoque les terres cuites utilisées depuis des millénaires dans les régions chaudes du Midi. Les colonnes en métal chromé sont telles les mâts d’un navire. Au loin, se balancent les voiles des bateaux. « Je vois la cuisine avec humilité, en composant selon la mer. Comme un navigateur. » Nicolas Rondelli, Chef des Pêcheurs
En tant que Commis de salle du Restaurant Les Pêcheurs*, votre rôle sera :
S’assurer du bon déroulement du repas
Reconnaître les clients, anticiper et comprendre les besoins du client
Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner
Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information au Chef de rang ou au Responsable de salle
Accueillir et accompagner le client
Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
