Responsable de salle (H/F)

FEDERICI MELISSA · MARSEILLE

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Je cherche pour mon client un(e) Responsable de salle pour un restaurant semi-gastronomique situé dans le 1er arrondissement de Marseille.
Superviser l'équipe de salle et organiser le service.
Accueillir les clients et garantir leur satisfaction.
Participer à la gestion des plannings et à la formation du personnel.

Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Maintenir un haut niveau de service client
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Respecter les standards de service de l'établissement