Chef de cuisine (H/F)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, une brasserie italienne de renom au sein d'un hôtel 4 étoiles, un Chef de Cuisine H/F en CDI, poste à pourvoir dès maintenant.

L'établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son excellence culinaire, offrant une expérience gastronomique italienne haut de gamme à ses clients.

Rattaché(e) au Directeur F&B, vous assurez la gestion complète de la cuisine et la qualité des prestations culinaires, tout en respectant les standards de l'hôtel et les normes d'hygiène.

Organisation et management :

Élaborer les cartes et fiches techniques en respectant qualité et coûts.

Gérer commandes, stocks et ratios pour garantir la rentabilité.