Description du poste

Le Spot & La Chipote Bandol / Saison 2026 Présentation de l'établissement : Le Spot et La Chipote sont des institutions Bandolaises reconnues pour leur cadre d'exception et leur philosophie Vitalitarienne. Nous prônons une gastronomie saine, technique et respectueuse des produits. Pour cette saison 2026, nous recherchons des professionnels de la restauration justifiant d'une solide expérience pour piloter nos différents rangs. Deux environnements, une exigence. Selon votre profil et vos affinités, deux affectations sont possibles : - La Terrasse du Spot : Un service dynamique au bar et en extérieur, alliant rapidité, gestion des flux et maîtrise des cocktails/vins. - Le Restaurant La Chipote : Un service à table structuré, axé sur le conseil en nutrithérapie (concept Vitalitarien) et l'excellence de la relation client. Détails du poste : - Contrat : CDD Saisonnier (Avril à Septembre). - Conditions : Poste non logé. Uniforme fourni. - Horaires : Planning flexible (continu ou coupure). - Votre expertise (Compétences attendues) - L'art du service : Maîtrise parfaite des codes du service à table et au plateau, gestion du rang en autonomie complète. - La technicité : Connaissances approfondies en œnologie et en mixologie classique pour conseiller une clientèle exigeante. - L'efficacité opérationnelle : Optimisation des déplacements, anticipation des besoins clients et gestion sereine des pics d'affluence. - Le rôle d'ambassadeur : Capacité à transmettre avec passion les valeurs de notre cuisine Vitalitarienne (bio, local, sans plastique). Profil recherché : - Expérience : Profil confirmé avec plusieurs saisons ou années en établissement de standing. - Savoir-être : Présentation irréprochable, charisme relationnel et esprit d'équipe exemplaire. - Engagement : Rigueur absolue, ponctualité et volonté de s'impliquer dans un projet éthique et qualitatif. 2 An(s) Durée: 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché

BP arts du service et commercialisation en restauration

Communication avec la cuisine

Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)

Connaissance des vins

Gestion des plaintes clients

Gestion des stocks et des commandes

Lecture de plan de salle

Nettoyage des espaces de restauration

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Serveur en restauration

Techniques de paiement et de facturation

Techniques de port de plateaux et plats

Techniques de service à l'assiette

Techniques du service en salle

Utilisation de caisse informatisée

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Garantir la satisfaction du client

Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients

Maintenir une communication claire et professionnelle

Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé

Participer à un inventaire

Prendre une commande client

Procéder à l'encaissement

Proposer des produits additionnels

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Saisir une commande sur informatique

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langue: Anglais

4 Serveurs Confirmés / Chef de Rang (H/F) NON LOGE (H/F)

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