4 Serveurs Confirmés / Chef de Rang (H/F) NON LOGE (H/F)
Missions
Le Spot & La Chipote Bandol / Saison 2026
Présentation de l'établissement :
Le Spot et La Chipote sont des institutions Bandolaises reconnues pour leur cadre d'exception et leur philosophie Vitalitarienne. Nous prônons une gastronomie saine, technique et respectueuse des produits. Pour cette saison 2026, nous recherchons des professionnels de la restauration justifiant d'une solide expérience pour piloter nos différents rangs.
Deux environnements, une exigence.
Selon votre profil et vos affinités, deux affectations sont possibles :
La Terrasse du Spot : Un service dynamique au bar et en extérieur, alliant rapidité, gestion des flux et maîtrise des cocktails/vins.
Profil recherché
BP arts du service et commercialisation en restauration
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Connaissance des vins
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Lecture de plan de salle
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Serveur en restauration
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir une communication claire et professionnelle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Saisir une commande sur informatique
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langue: Anglais