Responsable de salle (H/F)

Vous occuperez le poste de responsable de salle.

Horaires 10h30 à 15h / 18h30 à 23h00

Vous intégrerez une équipe de 11 salariés.

2,5 jours de congés par semaine.

Connaissance des vins et accords mets-vins

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Modalités d'accueil

Techniques du service en salle

Animer, coordonner une équipe

Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Accueillir le client et l'installer

Veiller à la satisfaction du client

Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Réaliser un service en salle

Conseiller les clients sur les accords mets et vins

Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service