KOUK Henri Fabre est une cantine de quartier à Avignon, avec une cuisine maison qui évolue chaque jour au rythme des saisons. Nous recrutons un Chef de cuisine H/F.
Vous êtes êtes autonome et expérimenté(e), à l'aise avec une cuisine actuelle, simple, généreuse et soignée. Vous prenez en charge la cuisine du restaurant et travaillez au quotidien avec une personne à vos côtés.
Organisation et gestion quotidienne de la cuisine
Préparation et envoi de la production
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
