Employé(e) polyvalent (H/F)

Vous aurez pour missions principales -Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme -Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières) -Prendre les commandes (boissons et restauration) -Assurer le service au bar et/ou en salle - Encaisser les consommations -Contribuer à la fidélisation de la clientèle Bar & boissons -Tirage des bières dans le respect des standards de qualité -Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.) -Mise en place et réassort du bar -Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie Cuisine - Burgers & snacks -Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage) -Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte) -Respect des fiches recettes et des standards de présentation -Gestion des cuissons et du rythme de service -Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine -Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion & organisation -Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine) -Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur -Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement Vous serez formé(e) sur une période de 3 semaines au poste. Dont 1 semaine à Lyon. 6 Mois - bar ou/et restauration Durée: 35H/semaine Travail en horaires décalés...